Recept: Hrachová Polievka S údeným Mäsom, šampiňónmi A Nakladanou Zeleninou Na

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-05-22 00:20

Hrachová polievka s údeným mäsom, šampiňónmi a nakladanou zeleninou

5 porcií 1 hodinu (20 minút)

Prázdniny sa skončili a v chladničke sú nádoby na nakladané a slané sladkosti - paprika, cesnak, uhorky, kapary … Chcel som si dať nejakú polievku. Tak som prišiel s takým hráškom. Výdatné a korenené. Delight!

Jedlo (na 5 porcií) Hrášok - 100 g Údené rebrá - 5 ks. Veľké zemiaky - 1 ks. Solené kapary - 1 polievková lyžica Solená citrón - 1 ks. Nakladané uhorky (uhorky nakladačky) - 3 ks. Nakladané korenie - 1 ks. Nakladaný cesnak - 3 zuby Nakladané hlivové huby - 2 polievkové lyžice Olivový olej - 1 polievková lyžica Paradajková pasta - 1 lyžica Soľ podľa chuti

Krok za krokom foto receptPea polievka s údeným mäsom, šampiňónmi a nakladanou zeleninou

Ako uvariť hráškovú polievku s údeným mäsom:

Nakrájaná nakladaná a solená zelenina. Mám uhorky, papriku, cesnak, huby, solené citróny a kapary.

Cibuľu a mrkvu nakrájajte na malé kocky a osmažte na oleji v nepriľnavej panvici.

Hrach varíme v tlakovom hrnci s údenými rebrami alebo párkami. Vyberieme mäso. Vývar s hrachom nalejte do panvice. Priviesť do varu. Pridajte nakrájané zemiaky a huby (mrazené).

Mäso nakrájame a pošleme na vývar. Varte 10 minút. Pridajte pripravenú nakladanú zeleninu a paradajkovú pastu. Hrachovú polievku varíme s údeným mäsom ďalších 5 minút. Skontrolujeme soľ. Nechajte variť pod vekom.

Naša údená hrachová polievka je pripravená! Dobrú chuť!!!