Recept: Polievka S Kuracími Srdiečkami, Fazuľami A Cestovinami Na

Obsah:

Recept: Polievka S Kuracími Srdiečkami, Fazuľami A Cestovinami Na
Recept: Polievka S Kuracími Srdiečkami, Fazuľami A Cestovinami Na

Video: Recept: Polievka S Kuracími Srdiečkami, Fazuľami A Cestovinami Na

Video: Recept: Polievka S Kuracími Srdiečkami, Fazuľami A Cestovinami Na
Video: Dnes som varila: KURACIE PRSIA zapekané s MOZZARELLOU a paradajkami - recept 2023, Jún
Anonim

Polievka s kuracími srdiečkami, fazuľami a cestovinami

Fotka receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami
Fotka receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami

7 porcií Yuliyových 10.4.19

Polievka s kuracími srdiečkami, fazuľami a cestovinami má jasný vzhľad a bohatú chuť. Tento prvý kurz vám umožní zabudnúť na hlad po dlhú dobu.

Jedlo (na 7 porcií)
Kuracie mäso (akékoľvek časti) - 300 g
Kuracie srdcia - 400 g
Konzervované biele fazule - 1 plechovka (460 g)
Zemiaky - 350 g
Sladká paprika - 150 g
Makaróny (malé) - 50 g
Mrkva - 1 ks. (100 g)
Cibuľová cibuľka - 1 ks. (60 g)
Petržlenová (alebo kôprová) zelenina - 10 g
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica (15 ml)
Bobkový list - 1 ks.
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Voda - 2,2 - 2,3 l

Krok za krokom recept na polievku s kuracími srdiečkami, fazuľami a cestovinami

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok 1
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok 1

Ak chcete pripraviť kurací vývar, nalejte akékoľvek časti kurča do 1,5 litra vody a privarte k varu. Potom odstráňte penu, znížte teplotu a varte kurací vývar počas 40 - 60 minút. Potom vyberte z kuracieho mäsa kuracie mäso, prefiltrujte vývar.

Potom pripravíme zvyšok prísad potrebných na polievku.

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok 2
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok 2

Kuracie srdcia dobre umývame, odrežeme prebytočný tuk a žily. Naplňte srdcia 700 - 800 ml vody, uveďte do varu a vyberte penu. Znížte teplotu a srdce varte, kým nie je krehké, 40 - 60 minút.

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 3
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 3

Zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kúsky.

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 4
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 4

Kuracie vývar pripravte skôr do hrnca so srdiečkami, pridajte bobkové listy a nakrájané zemiaky. Priveďte do varu a varte 5-7 minút.

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 5
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 5

Lúpajte cibuľu a mrkvu. Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Mrkvu nakrájajte na prúžky.

Zohrejte rastlinný olej na panvici a vložte doň cibuľu a mrkvu.

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 6
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 6

Vyprážajte asi 5 minút, až kým nebude mierne zlatá.

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 7
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 7

Semená vyberte zo sladkej papriky, nakrájajte na prúžky a pridajte na panvicu.

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok 8
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok 8

Vyprážajte asi 3 minúty, až kým paprika nebude mäkká.

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 9
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 9

Pridajte panvicu zeleniny a varte 10 minút.

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 10
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 10

Potom pridajte do polievky cestoviny a varte do polovice (1-3 minúty, v závislosti od ich veľkosti). Je veľmi dôležité nevariť cestoviny - pri podávaní polievky dosiahnu plnú pripravenosť.

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 11
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 11

Vypustite tekutinu z fazule. Fazuľa môžete tiež mierne opláchnuť studenou vodou.

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 12
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 12

Pridajte fazuľu do polievky s kuracími srdiečkami a cestovinami a varte ďalšiu minútu.

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 13
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 13

Potom podľa chuti pridajte čierne korenie a soľ. Z horúčavy odstránime hrniec polievky.

Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 14
Foto receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok číslo 14

Panvicu zakryte vekom a nechajte polievku kuracie srdcia, fazuľa a cestoviny variť 10 minút.

Fotografia receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok č. 15
Fotografia receptu: Polievka s kuracím srdcom, fazuľami a cestovinami - krok č. 15

Jemne nasekajte petržlen.

Nalejte polievku do misiek, do každej porcie pridajte nasekané zelene a podávajte.

Dobrú chuť!

Populárna podľa tém