Recept: Tekvicová Hrášková Polievka Na

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-05-22 00:20

Hrachová polievka s tekvicou

ZNAIKA 09/20/11

Pumpkin Pea Soup je kreatívne a chutné jedlo, ktoré by sa mala pripraviť každá žena v domácnosti.

Produkty Hrách žltý (praný) - 1 šálka Kurkuma - 1/4 lyžičky Žltá tekvica (ošúpaná a nakrájaná na kocky 2,5 cm) - 1 kg Soľ - 2 lyžičky Cukor - 1 lyžička Semená anízu - 6 hviezdičiek Maslo - 6 lyžíc. l. Semená rasce (kmín) - 2 lyžičky Čerstvý zázvor (jemne nasekaný) - 5 cm Chilli papričky (naočkované a nakrájané na tenké plátky) - 1/2 ks. Listy čerstvej bazalky (nasekané) - 12 ks.

1. Skombinujte hrášok, kurkumu a 4 šálky vody vo veľkej panvici, privarte k varu. Prikryte, znížte teplo a duste asi 15 minút.

2. Dajte tekvicu, soľ, cukor a aníz do hrnca. Priveďte do varu na miernom ohni, znížte teplo a varte, miešajte bez zakrytia, kým tekvica nebude mäkká, asi 15 minút.

3. Maslo rozpustite v malej panvici. Keď sa maslo úplne roztopí, zvýšte teplotu na maximum, pridajte semená rasce a smažte, za občasného miešania až do hnedého, asi 2 minúty. Pridajte panvicu a chilli na panvicu a varte za občasného miešania ďalšie 2 minúty. Pridajte nasekané listy bazalky a smažte asi 30 sekúnd.

4. Hrachová polievka podávajte v jednotlivých miskách s maslovou omáčkou.